酒店行业洞察、分析与数据驱动的教育

追踪酒店运营支出对了解酒店财务业绩和优化管理成本至关重要，这是提高利润率的关键因素之一。鉴于运营毛利润的计算方式是用运营总收入减去运营总支出，因此尽可能减少支出、提高收入 显然是提高利润的有效途径。

酒店运营成本是指维持酒店正常运转所需的费用，例如餐饮支出、佣金以及公共事业成本。这些费用存在于所有运营部门，包括客房部、销售和营销部、以及酒店运营部等。